, - Alimenter la ligne de production, - Parer poissons,
algues, foie de lotte : étriper, fileter, recouper, nettoyer (aux ciseaux... ou au couteau), - Emboîter sardines, maquereaux, thon blanc,
algues, foie de lotte, - Mise en grille du poisson, - Nettoyage... -
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