. Garant(e) de la qualité et de la régularité, il/elle encadre les
commis et demi-chefs de partie de son poste et veille au bon... de la gastronomie étoilée. Supervise, forme et accompagne les
commis et demi-chefs de partie. Assure la mise en place de sa section... -
Voir cette offre d'emploi