- Connaissance du processus de
fabrication du chocolat "Bean-to-bar" (de la fève au produit fini) -
Fabrication des chocolats... (bonbons, tablettes, triage des noisettes...) -
Fabrication intérieure de chocolats : ganache, gianduja, praliné, pâte... - €25000 - 30000 per year -
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