selon les recettes (pains, viennoiseries...) Maîtriser les étapes de fermentation, façonnage et cuisson Veiller à la qualité constante... - Voir cette offre d'emploi
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, - la découper et la mettre en forme, - surveiller la fermentation, - enfourner les pièces, - défourner les pièces après un temps... - Voir cette offre d'emploi
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: Vous préparez, malaxez, pétrissez et façonnez les pâtes, vous mettez en œuvre et surveillez le processus de fermentation... - Voir cette offre d'emploi
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, fermentation, biocatalyse…). Vous maîtrisez l'anglais à l'oral et à l'écrit. Vous êtes autonome et proactif et vous bénéficiez... - €1150 - 1400 per month - Voir cette offre d'emploi
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