job fermentation

selon les recettes (pains, viennoiseries...) Maîtriser les étapes de fermentation, façonnage et cuisson Veiller à la qualité constante... - Voir cette offre d'emploi

d'hygiène et de sécurité alimentaires Pétrissage manuel ou mécanique de la pâte Conduite de la fermentation Mise en forme... - Voir cette offre d'emploi

, viennoiseries et autres produits boulangers Pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson Suivi de la production journalière... - Voir cette offre d'emploi

et des ingrédients Réglages et suivi de la fermentation Façonnage des produits finis avant cuisson Préparation et mise au four... - €12.5 - 13.5 per hour - Voir cette offre d'emploi

au 01.42.93.36.35 Horaires : 5h-13h 13h-21h 21h-5h Au sein de l'atelier de fabrication EXL-LSA ou de l'atelier Fermentation&Coproduits... - €17.84 per hour - Voir cette offre d'emploi

au chocolat, etc.) et des produits de pâtisserie traditionnelle - Le pétrissage, le façonnage, la fermentation, la cuisson... - Voir cette offre d'emploi

Description de l'entreprise Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 3 milliards... que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi. Lesaffre - Entreprendre ensemble pour mieux nourrir... - Voir cette offre d'emploi

, Maîtriser le pétrissage, Fabriquer, cultiver et utiliser tous types de fermentation à acidité lactique ou acétique, Fabriquer... - Voir cette offre d'emploi

formes), surveiller la fermentation - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson - Gérer les stocks... - Voir cette offre d'emploi

- Préparer les pâtes selon les recettes et les procédures établies - Suivre les étapes de fermentation, cuisson... - €20000 - 25000 per year - Voir cette offre d'emploi