les carcasses, les pièces de
viande et contrôler les produits · Découper les carcasses, les pièces de
viande et les préparer... (désossage, parage, ...) · Répartir les morceaux selon leur classification (
viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie... - €2000 - 2500 per month -
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